Delicate Rising Food

By Dyon Schmidt

Welkom 

Hoi, wat leuk dat je mijn website bezoekt. Mijn naam is Dyon en bakken op maat is wat ik doe. Kijk lekker rond op mijn webpagina en heb je vragen dan beantwoord ik ze graag via whatsapp of via de mail. Ik kan je dan alle informatie geven.

Ik maak dagverse producten op maat dus prijzen zijn altijd in overleg. Om een kleine indicatie te geven: de eenvoudige taarten zijn v.a. €20,- (8 punten) tot €.... voor exclusieve taarten. Je kunt het geheel naar eigen wens invullen. Dus ben je op zoek naar zoetigheden geef mij dan bijvoorbeeld jouw smaakvoorkeur door, de gelegenheid waarvoor het bedoeld is, en wat je er voor uitgeven wilt , dan kom ik met een voorstel.

Groet Dyon Schmidt

Whatsapp: 0628563072

Mail: dyonschmidt@hotmail.com

Heb je niet wat voorbeelden?


Chocolade heaven  (machtig taartje met witte, melk en pure chocolade) 

Koffie caramel glaze taart (met een laagje chocolade)

Simpel maar oh zo lekkere dadeltaart  (het taartje van dadel, biscuit en een vleugje kokos) 

Leuke toevoeging, zelfs mensen die niet van dadels houden zeiden, oeh ik proef karamel

Fraisiern (aardbeientaart, rondom aardbeien, gevuld met een zacht biscuitdeeg en een custard/gele room achtige vulling)

Biscuit laagjes taarten taarten met of zonde krokantebodem, een laag van chocolade of vanille biscuit, romige tussen lagen. Hierin is veel mogenlijk, bijv. krokante bodem met vanille biscuit, aardbeienroom en geschaafde chocolade, Extra laagjes room met verse aardbeien. (in veel smaken te maken) Deze taart word vaak gekozen voor thema taarten.

Luxe laagjes taart (Pistache , chocolade, feuilletine en bijv. een frambozen glaze)

Schwartzwalder kirsch taart (moet ik nog meer zeggen?)

Luxe aardbeien vanille taart (taartje met laagjes vanille cake, geschaafde chocolade, verse schijfjes aardbeien bovenop en stukjes in de crème)

Caramel rolo cheese cake (ook deze naam spreekt voor zich toch?)

Medovik/ultime honing taart  Russische taartje met prachtige koeklagen met een romige vulling ertussen.

Pinda/dadel taart met peer en popcorn. Gekruide cakelagen en een vleugje dadel. hier tussen zitten laagjes van peer met laagjes pinda crème (basis van room) maar kan bijv. ook met Chai i.p.v. pinda. het laagjestaartje is afgetopt met popcorn.

Citroen meringue taart gewoon klassiek? Of laat je mij los om een creatie erop te maken? 

Perzik kwark taart (maar ik, kan niet kiezen die hierboven klinkt ook goed, geen probleem dan combineer ik deze 2 toch tot één taart)

De Engelse tulband in een taart  (Echte Engelse tulband met Boerenjongens in laagjes met frambozen parfait/mouse er tussen)

(kleine toevoeging dit taartje is geïnspireerd op mijn oma, die het recept van de tulband aan mij heeft overgedragen in het jaar dat ze overleed)

Liever een echte tulband? (wat dacht je van een pistache tulband met rosewater, in een jasje van boter crème)

Healty vegan frambozen taart (liever met abrikozen, roodfruit, sinaasappel, gember/wortel/appel i.p.v. frambozen dat kan natuurlijk ook). 

Healty bounty taart chocolade & kokos

Healty vegan cheesecake met ''witte chocolade'' frambozen en kardemom 

Loaf cakes: Bijv. de topfavorieten golden butter orange & de pistache citroen

Gevulde cake: Bijv. de bestseller pistache cake met een frambozenvulling overgoten met witte chocolade en pistache noten)&Bol taartjes of gebakjes.

Fris mango karamel taartje: met een vulling van Mango & vanille en een crème van Dulce de leche (karamel) en een bodem van amandelen. 

Nog een voorbeeld om het af te leren: 

De Chocolade Salami. Het uiterlijk van een Salami maar de smaak van arretjes cake, ook leuk als cadeau.

Decoratie? v.a. meerprijs 5,- denk aan, caketoppers, geschreven namen, logo bedrukking, freaky cakes met macarons omgevallen ijsjes, schuim/ chocolade, dripcake, staande suikerdruppels etc. etc. etc. etc. 

Het zijn dus enkel voorbeelden van wat opdrachten in het verleden, zie je er een taartje bij staan maar zit je favoriete smaak er niet bij? Geen probleem dan voeg ik deze op een creatieve manier toe. 

Over mij

Mijn passie:

Taarten maken die je niet zo makkelijk bij de bakker kunt kopen.


Mijn verhaal:

Na een afgeronde horeca management opleiding (waar ik de opdrachten zo snel mogelijk moest afronden om in verschillende keukens ervaring op te doen, zowel internationaal als nationaal), kwam ik er al snel achter dat de harde horeca wereld, niet mijn toekomst was. Ik heb mij om laten scholen naar de zorg waarin ik nog steeds werkzaam ben. Daarnaast ben ik altijd blijven koken & bakken in opdracht voor catering & individuele gelegenheidszoetigheden. In oktober 2024 heb ik mijn eerste ambachtelijke marktdag gedraaid. & oktober 2025 mijn tweede.  Ook heb ik een bestelling voor een kantine op een sportclub mogen doen & natuurlijk allerlei leuke individuele opdrachten zoals baby showers, sweet tables, wedding presentjes en exclusieve cakes, persoonlijke taarten, gebakjes, koeken & chocolade.

Al zin om iets te bestellen?

Ik hoor graag van u.

M.v.g.

Dyon Schmidt

 

Neem contact op:

Dyon Michelle Schmidt

Rietbaan 8 

6851MP

Huissen


Telefoonnummer: 0628563072

Email: dyonschmidt@hotmail.com



Kerst Taart 

Lekker en bijzonder dessert serveren, zonder uren in de keuken te staan?

De feestdagen staan voor de deur:

Deze kerst een bijzonder toetje serveren of gewoon iets lekkers bij de koffie of tussendoor.

Bestel dan een klein of groot patisserie kerst taartje:

Wat een held, want het thema van het taartje is ''red een verloren rendier, opzoek naar een warm en gezellig huisje.''

In een jasje van chocolade (naar keuze) zit een romig Dulce de Leche (karamel) taartje met mango & vanille & een knapperige bodem. Daarnaast topping keuze: poedersuiker of kokos..

Klein: c.q. 18CM 8/10 personen                            27,50

Groot: c.q. 24CM 10/12 personen                           32,50


Ophaaldag di 23 december of do 25 december of rond oud en nieuw.

Rietbaan 8 Huissen

0628563072